Agència Catalana de Turisme
Catalunya

 

Sergi de Meià

Sergi de Meià

 

 

És un dels xefs més implicats en el desenvolupament i divulgació dels productes de territori a Catalunya i en la defensa dels valors tradicionals de la cuina catalana i la seva projecció de futur.

  • Xef i propietari del restaurant que porta el seu propi nom.

  • President de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura gastronòmica.

  • Durant 6 anys va ser cap de cuina del Restaurant Monvínic de Barcelona, considerat un dels millors restaurants de vi del món. (En el Top dels 10). Anteriorment va treballar com a Cap de cuina en el restaurant Ren de Barcelona i en el Restaurant Excellence d'Andorra i Barcelona. La seva carrera com a xef va començar en el restaurant El Rusc d'Andorra, La Torre de Remei (Puigcerdà), Rydges Hotel (Austràlia), Akelare (Sant Sebastià) i El Racó d'en Freixa (Barcelona).

  • En 2009 va rebre el Premi Nacional al Cuiner Jove de l'Any de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i en 2013 el premi Km 0-Slow Food.

  • Sergi de Meià és autor de diferents publicacions i llibres vinculats a la gastronomia.

  • És igualment ambaixador de diferents productes de territori i participa activament en la promoció i el desenvolupament d'accions i activitats amb la finalitat de portar la cuina catalana per tot el món.

 

Tornar al Programa